岭南七月，黄皮飘香。在云浮郁南县，漫山遍野的无核黄皮缀满枝头，这颗从两棵百年母树繁衍而来的“小金果”，如今已成长为种植面积19.7万亩、全产业链产值超80亿元的支柱产业。
近日，随着“食安探百企”主题调研活动的深入，在云浮市市场监督管理局相关工作人员的带领下，《中国食品安全报》广东记者站调研团队走进郁南县现代无核黄皮产业园、地理标志驿站及广东亲群食品科技有限公司等代表性企业，深入一线探访市场监管部门如何以全链条监管、标准化引领、品牌化赋能，护航这颗“小金果”走得更远、走得更稳。
法治筑基，标准引领，构建地理标志保护与产业促进的制度屏障
地理标志是特色产品的“金字招牌”，更是食品安全与品质承诺的法律背书。2026年1月1日，《云浮市郁南无核黄皮产业促进条例》正式施行，作为全省乃至全国为数不多的单一特色农产品产业促进条例，这部法规系统地对郁南无核黄皮地理标志专用标志的全流程使用作出了规范性要求。其中第二十七条对申请使用证明商标及专用标志作出规定，第二十八条明令禁止擅自使用或伪造地理标志产品名称及专用标志等侵权行为，并在第三十三条明确了违法责任。
“法规的生命力在于执行。”云浮市市场监管局相关负责人介绍，为推动《条例》落地，市局已将其纳入年度全市市场监管执法培训目录，组织执法队伍系统学习，帮助监管人员吃透立法精神与执行要求。同时，通过完善配套制度、推进郁南无核黄皮基层治理，健全品牌转化与保护机制，释放地标品牌价值。2026年1月，全市首个地理标志驿站在郁南县现代无核黄皮产业园揭牌成立，标志着地标产业迈入“展示、服务、交易、融合”一体化发展新阶段。
这座驿站兼具产品对外展示与市场信息收集处理双重功能。在走访中记者看到，驿站内设地标实物展区、深加工产品体验区、文旅展示区及知识产权服务窗口。市场监管局在驿站设置专人联系点，可将一线市场信息快速同步至知识产权管理部门，实现诉求高效响应。据驿站工作人员介绍，依托郁南“1+N”商标矩阵（“1”即“绿养郁南”区域公用品牌，“N”即企业自有商标集群），驿站为入园企业提供标准化指导、维权保护和资源对接等一站式服务。
在标准体系建设方面，郁南县已主导制定云浮市地方标准《地理标志产品 郁南无核黄皮》（DB 4453/T 09-2021），并联合农业农村部门编印《郁南县无核黄皮栽培技术》等规程，为标准化生产提供技术支撑。云浮市市场监管局相关负责人表示：“我们持续推进地理标志专项整治，今年聚焦建城镇郁南无核黄皮开展基层治理，系统整合法定保护范围、种植分布、授权用标企业等数据，推动产业数字化监管。同时开展特色质量监测，紧盯核心理化指标，强化特色质量管控和知识产权保护。”
全链溯源，闭环管控，从田间到车间构建食品安全“硬核”防线
食品安全是产业的“生命线”。在郁南，市场监管部门构建了严格准入、精准服务、压实责任三位一体的全链条监管体系。从种植基地的土壤管理到加工车间的无菌灌装，每一道关口都有监管“哨兵”。
在果臻叹（广东）食品科技有限公司的生产车间，记者看到自动化流水线正将新鲜黄皮转化为黄皮饼、蜜饯、果酱、NFC果汁等系列产品。公司负责人向调研团展示了“产地准入、种植管控、进厂检测、数字溯源、政企监管”五重闭环管控体系，他表示：“我们严格限定产地准入范围，鲜果采收时同步出具产地证明、种植户承诺达标合格证；鲜果进厂先做快速农残筛查，每批次抽样送第三方检测机构出具质检报告。产地证明+合格证+检测报告三证齐全，才能进入生产环节。”
这套溯源体系与郁南县推行的“两标一码一清单”优质农产品品控和溯源体系无缝对接。消费者扫描产品包装上的“溯源码”，即可查询具体产地、种植过程、经销商信息以及农残、药残等检测报告，实现农产品信息透明化与可追溯。目前郁南县已有16家企业获国家知识产权局核准使用地理标志保护专用标志、4家企业获核准使用地理标志证明商标。
在加工环节，云浮市市场监管局严把食品生产许可准入关，对新开办企业开展“一对一”帮扶，协助完善生产条件、搭建质量管理体系。亲群食品公司严格执行《食品生产通用卫生规范》，已依据地方标准制定7类深加工产品企标，其中4项产品标准完成省级食品安全企业标准备案。公司负责人介绍：“我们健全四级检测机制，覆盖鲜果进场、车间管控、企业自检、CMA第三方抽检，对标地标限量要求留存全量检测数据，各项检测资料、原始数据同步归档收录。”
高级研发工程师、广州市领航集团工艺研发负责人陈汉在全程走访后表示：“深加工是延长产业链、提升附加值的关键。从食品安全角度看，加工环节的风险管控尤为重要——原料验收、添加剂使用、生产环境、成品检验，每一环都不能松懈。郁南黄皮产业能有今天的规模，离不开规范化的生产管理。”
在监管执法层面，郁南县市场监管局建立 “线上监测+线下执法”立体保护网，依托“互联网+监管”大数据平台对电商平台、社交媒介开展24小时动态监测，2025年共监测电商链接671条，未发现冒用地理标志情况。线下通过“产地溯源+质量抽检”模式，2025年累计检查农资店138家次，查办食品抽检不合格案件28宗，结案率100%。云浮市市场监管局相关负责人表示：“我们严管食品添加剂使用，严打‘两超’行为，依托信用风险分级机制紧盯关键环节，跟踪督办问题整改，确保全部落实到位。”
品牌赋能，三产融合，以“百千万工程”驱动百亿产业冲刺
品牌化是地理标志产品价值提升的核心路径。郁南县构建 “公用品牌+企业品牌”双轮驱动格局：以“绿养郁南”区域公用品牌为统领，培育“黄小希”果饮品牌、“果臻叹”果汁品牌等企业子品牌，形成“1+N”商标矩阵。目前郁南县无核黄皮加工企业已入驻产业园27家，创建产业园品牌产品4个，获得省级以上品牌23个，相关商标累计83件。
在郁南无核黄皮产业园，记者看到“黄小希”品牌推广店内陈列着无核黄皮复合果汁、黄皮柠檬复合果汁等多款产品。公司负责人介绍：“作为2025年新成立的本土企业，我们从品牌注册到产品上市，全程得到了市场监管局的精准帮扶。目前已在云浮南山公园、郁南大王山森林公园等景区开设推广店，计划在全国4A以上景区布局20家门店。”
果臻叹（广东）食品科技有限公司推出的“果臻叹”黄皮果汁斩获中国国际农产品交易会“最受欢迎产品奖”。公司负责人表示：“从企业标准制定到地理标志专用标志使用，从商标注册资助到生产流程规范，市场监管局多次上门服务。2025年还帮我们申请了商标，这背后是实实在在的政策支持。”
深加工是提升附加值、延长产业链的关键。亲群食品公司依托黄皮果、叶纳入广东中药材标准优势，实现果肉、果皮、果核、黄皮叶全果综合利用，开发出黄皮饼、蜜饯、果酱、冲剂、果酒、NFC果汁等系列产品。公司负责人介绍：“我们正围绕郁南县冲刺2027年黄皮全产业链百亿产值目标，扩大深加工产能，提升鲜果加工转化率，参与行业标准制定；同时拓展健康食品、文旅伴手礼等新业态，推动鲜果产业向大健康全产业链升级。”
据悉，云浮市市场监管局在服务“百千万工程”中，持续加大对黄皮种植经营主体的对口帮扶，近三年累计组织超150人次企业代表参与地理标志业务培训，有效提升了市场经营主体的品牌保护能力。同时，产业园以地理标志驿站为核心枢纽，常态化开展市场打假、企业标准化改造、品牌全国渠道拓展三大核心工作，持续推进农文旅融合与全链条质量溯源体系建设。
云浮市市场监管局有关负责人在走访中强调：“郁南无核黄皮是国家地理标志保护产品，也是云浮实施‘百千万工程’、推动县域经济高质量发展的核心引擎。我们将持续加强地理标志保护与运用，以标准化引领产业升级，以监管护航食品安全，让这颗‘小金果’走得更远、走得更稳。”